Calificare OSPĂTAR (Chelner) prin examen fără curs

Ai experiență ca OSPĂTAR, dar nu ai o calificare care să ateste acest lucru?

Althera Evalcov îți oferă oportunitatea de a obține o diplomă recunoscută fără a fi nevoie să urmezi cursuri îndelungate! Certifică-ți competențele rapid și eficient, printr-un proces de evaluare adaptat standardelor naționale.

Ce presupune această meserie?

Ospătarul (chelnerul) este responsabil de servirea clienților într-un restaurant, bar sau cafenea. Aceștia iau comenzile, servesc mâncarea și băuturile, debarasează mesele și se asigură că oaspeții au o experiență plăcută.

Competențe evaluate:

1.  Aplicarea noțiunilor de bază civice și social organizaționale în domeniul turismului.
2.  Aplicarea normelor de securitate și sănătate în muncă și în domeniul situațiilor de urgență în domeniul turismului.
3.  Aplicarea normelor igienico-sanitare aplicabile activității din restaurante.
4.  Aplicarea normelor de protecție a mediului în domeniul turismului.
5.  Aplicarea noțiunilor de bază despre comunicare, comportament profesional, lucru în echipă și psihologia consumatorului specifice domeniului turistic.
6.  Aplicarea noțiunilor privind realizarea tuturor tipurilor de mise-en-place.
7.  Recomandarea și promovarea produselor și serviciilor specifice restaurantului.
8.  Servirea preparatelor culinare.
9.  Servirea băuturilor.
10.  Debarasarea tuturor obiectelor de inventar specifice restaurantului.
11.  Aplicarea noțiunilor de evidență operativă.

Descrierea competențelor:

1.  Aplicarea noțiunilor de bază civice și social organizaționale în domeniul turismului: Cunoașterea legislației din domeniul turismului, a drepturilor și obligațiilor turiștilor, a normelor de conduită și etică profesională.
2.  Aplicarea normelor de securitate și sănătate în muncă și în domeniul situațiilor de urgență în domeniul turismului: Cunoașterea și aplicarea normelor de SSM, PSI și SU, acordarea primului ajutor.
3.  Aplicarea normelor igienico-sanitare aplicabile activității din restaurante: Respectarea normelor de igienă personală, a igienei echipamentului de lucru, a igienei spațiilor și a alimentelor.
4.  Aplicarea normelor de protecție a mediului în domeniul turismului: Cunoașterea și aplicarea normelor de protecție a mediului, colectarea selectivă a deșeurilor.
5.  Aplicarea noțiunilor de bază despre comunicare, comportament profesional, lucru în echipă și psihologia consumatorului specifice domeniului turistic: Comunicare eficientă cu clienții, adaptarea la nevoile acestora, lucrul în echipă, gestionarea situațiilor conflictuale.
6.  Aplicarea noțiunilor privind realizarea tuturor tipurilor de mise-en-place: Aranjarea meselor, pregătirea spațiului de servire, utilizarea corectă a obiectelor de inventar.
7.  Recomandarea și promovarea produselor și serviciilor specifice restaurantului: Prezentarea meniului, oferirea de recomandări, promovarea produselor și serviciilor.
8.  Servirea preparatelor culinare: Servirea preparatelor culinare conform normelor de servire, respectarea ordinii de servire, transarea și flambarea la masă.
9.  Servirea băuturilor: Servirea băuturilor conform normelor de servire, deschiderea și servirea vinului, prepararea cocktailurilor.
10.  Debarasarea tuturor obiectelor de inventar specifice restaurantului: Debarasarea meselor, strângerea veselei și a tacâmurilor, curățarea meselor și a spațiului de servire.
11.  Aplicarea noțiunilor de evidență operativă: Completarea documentelor specifice (bonuri de comandă, note de plată), utilizarea sistemelor informatice de gestiune a restaurantului.

Beneficiile obținerii calificării:

•  Recunoaștere oficială: Diploma este recunoscută de Ministerul Muncii și Ministerul Educației și este valabilă în România și în Uniunea Europeană.
•  Creșterea șanselor de angajare: O calificare recunoscută te face mai atractiv pentru angajatori.
•  Dezvoltare profesională: Certificarea îți validează competențele și îți permite să avansezi în carieră.
•  Încredere sporită: Diploma îți oferă recunoaștere și îți consolidează încrederea în propriile abilități.

De ce să alegi Althera Evalcov?

•  Experiență: Suntem un centru de evaluare autorizat ANC, cu o vastă experiență în domeniu.
•  Flexibilitate: Programăm evaluarea în funcție de disponibilitatea ta.
•  Rapiditate: Obții calificarea în doar câteva zile.
•  Sprijin: Beneficiezi de consultanță GRATUITĂ pe tot parcursul procesului.
•  Recunoaștere internațională: Certificatul este recunoscut în România și în UE.
•  Garanția calității: Dacă nu ești mulțumit de serviciile noastre, primești banii înapoi.

Cum funcționează evaluarea?

Evaluarea se bazează pe demonstrarea competențelor practice și teoretice dobândite prin experiență. Aceasta include:

• Proba scrisă: Verificarea cunoștințelor teoretice prin intermediul unui test grilă.
• Proba practică: Demonstrarea abilităților de operare a utilajelor și de efectuare a lucrărilor de terasament.
• Analiza portofoliului de lucrări: Prezentarea dovezilor experienței profesionale (ex: contracte de muncă, adeverințe, poze, video, portofoliu lucrări, proiecte, etc.).

În condiţiile în care un candidat nu promovează o probă la examene, acesta are voie să participe la o altă probă, prin aplicarea unui instrument asemănător ca structură, conţinut şi nivel de dificultate. Nu se percepe taxă decât în cazul în care promovează examenul, deoarece Althera Evalcov oferă GRATUIT pre-evaluarea și consilierea candidațiilor.

Înscrie-te acum la evaluare și obține o calificare recunoscută ca Ospătar (Chelner)!

#certificat #scoala #diploma #examen #ospatar #calificare #meserii